Juli 2026 Während unserer diesjährigen Gartentage, in der Kita Spatzennest, haben wir mit tatkräftiger Unterstützung der Eltern, unsere Hochbeete versetzt, damit sie in unserem schattigen Garten etwas mehr Sonnenschein erhalten. Dies hat sich allemal ausgezahlt, da wir trotz vieler Untersuchungen der Wurzeln, doch einiges Ernten konnten.
Neben Kresse, Salat, Möhren, Mangold, Radieschen, Kohlrabi, Rosenkohl, Gurken, Erbsen, Erdbeeren und Tomaten, haben die Kinder in diesem Frühling auch Zucchinis angepflanzt. Die erste Zucchini haben wir heute geerntet, da wir Zucchinipuffer machen wollen. Dafür raspeln wir die Zucchini klein und vermischen sie mit frischen Eiern und Zwiebeln, Paniermehl und Parmesan. Nun nur noch Formen und Braten und dann können wir die Zucchinipuffer zum Mittagessen genießen!
Die gemeinsame Aussaat, Ernte und Zubereitung mit den Kindern ist für diese von ganz besonderer Bedeutung, damit sie ein Verständnis und damit einhergehend Wertschätzung für die Herkunft und Entstehung ihres Essens gewinnen können.
